Cappa aspirante o filtrante

Quando si progetta o si rinnova una cucina, uno degli aspetti importanti da considerare è la scelta della cappa. Spesso si tende a dare questo elettrodomestico per scontato e si dedica poco tempo e attenzione alla scelta del modello migliore per la propria cucina, ma la cappa è un elemento molto importante: non solo perché contribuisce a migliorare il design, ma anche perché aiuta ad eliminare vapori e odori prodotti dagli alimenti durante la cottura.

Esistono due tipologie di cappe, quelle aspiranti e quelle filtranti. Ma quale scegliere?

Non esiste una scelta migliore in assoluto, ma la decisione tra cappa aspirante o filtrante dipende dalla configurazione della cucina.

Se abbiamo la possibilità di avere un condotto esterno di adeguato diametro (minimo 12 cm, ma meglio se sono 15) e senza troppe curve, la scelta dovrà ricadere su una cappa aspirante. L’aria aspirata passa attraverso dei filtri che ne trattengono il grasso e poi espulsa direttamente nel condotto. In tal modo potremmo sfruttare al massimo le caratteristiche della cappa: massima aspirazione e minor rumore.

Se invece il condotto non esiste, oppure è lontano dal punto di installazione della cappa, o ha un diametro troppo piccolo, la scelta da preferire è quella della cappa filtrante. In questo caso l’aria passa prima attraverso il filtro anti-grasso, poi attraverso il filtro ai carboni attivi che la purifica ed infine viene reimmessa nell’ambiente.

Se nel caso della cappa aspirante l’unica manutenzione è la pulizia dei filtri antigrasso, in quella filtrante bisogna anche sostituire periodicamente il filtro ai carboni attivi che ha una durata variabile tra i 6 e i 12 mesi in base all’utilizzo. Se il filtro è saturo, l’aria non viene purificata e gli odori non vengono trattenuti.

Nel caso delle cappe aspiranti, c’è anche la possibilità di installare un filtro al plasma (PlasmaMade), che non solo elimina gli odori, ma anche germi, batteri, virus e molti altri allergeni. Questa tipologia di filtro ha una durata di circa 15 anni ed è indipendente dal modello di cappa.

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